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Hostal Restaurante San Miguel

Calle Trinque 8 - 50740 · Fuentes de Ebro
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Descripción

Realizaremos una Cata de Vinos de la bodega Vinae Mureri, el proximo 1 de Julio. Consistira en una cata y una cena despues, el precio sera de 20 € por persona, imprescindible inscribirse con antelación
El viñedo de Vinae Mureri se extiende a lo largo de 43 hectáreas, compuesto por viejas cepas de garnachas con una edad media que supera los cincuenta años, e incluso con vides que han cumplido ya su siglo de vida. Desde el inicio decidimos ejercer una labor de recuperación de viñedos antiguos que, por su reducida producción, estaban condenados a su desaparición. Fue una apuesta que desde la primera cosecha, obtuvo magníficos resultados de calidad.. Dos son las dominantes que definen a nuestro viñedo: por un lado, las fuertes pendientes en las que se ubica y, de otra parte, los suelos de pizarras. En las laderas de altitud entre 830 y 1050 metros, la orientación y los nutrientes bastan para que las garnachas mantengan un comportamiento excelente, con un rendimiento contenido formidable (aproximadamente 1 Kg. por cepa). Los suelos pizarrosos cumplen perfectamente su cometido de regulación de temperatura, aireación y retención de agua para que la vid realice su proceso fotosintético. Sobre estas dos constantes gravita la argumentación de lo que la garnacha es y puede llegar a ser en esta zona: La gran calidad de nuestras uvas.
Cocina

Creativa
Tradicional
Castellana
Regional
Características

Amigos
Braseria
Carnes
Elegantes
Ubicación
Calle Trinque 8 - 50740
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